Пищевая аллергия на яблоки

Пищевая аллергия на яблоки

Тяжело найти человека, который бы не слышал о полезных свойствах яблок. Они богаты фруктовым сахаром и кислотами, минералами, витаминами, полезной клетчаткой.

Содержание:

Калий, в большом количестве содержащийся во фрукте, обеспечивает достойную работу мозга, почек, капилляров и сосудов, нервной системы и желез внутренней секреции. Витамин «С» укрепляет иммунную систему, натрий обеспечивает стабилизацию кровяного давления. А содержащийся в них фосфор повышает кислотность желудка и усиливает аппетит, поэтому фрукт часто рекомендуется к употреблению детям с пониженным весом.

Поскольку яблоки не относятся к аллергенным продуктам, многие и не подозревают о том, что и на них может развиться индивидуальная непереносимость.

Особенности заболевания

Следует отметить, что аллергия на яблоки в чистом виде, встречается крайне редко, намного чаще симптомы заболевания относятся к поллинозу и другим разновидностям непереносимости.

Аллергия на яблоки

Нередко также аллергические реакции отмечаются на красящие пигменты, находящиеся как в мякоти, так и в кожуре яблок, поэтому реакция на красные сорта встречается гораздо чаще, чем на зеленые виды.

Также аллергия может развиться на различные химикаты, которые используются для обработки фрукта, в процессе его транспортировки или созревания. На плод, выращенный собственными силами, без использования каких-либо химических обработок, аллергия проявляется крайне редко. Намного чаще симптомы непереносимости отмечаются на продукт, лежащий на полках супермаркетов.

Помимо различной обработки во время созревания и, при транспортировке фрукта, они неоднократно опыляются химикатами уже в процессе продажи. Делается это для более привлекательного вида продукта и увеличения сроков его хранения.

Иногда, для устранения аллергии на яблоки, достаточно перед употреблением хорошо промыть плод с помощью горячей воды и щетки, а также снять с него кожуру. Но и в этом случае следует быть предельно аккуратными и начинать употребление маленькими дольками, тщательно следя при этом за реакцией организма.

Причины проявления болезни

Наиболее частой причиной, по которой проявляется аллергия на яблоки, является наследственная предрасположенность.

Если один из родителей страдает заболеванием вероятность того, что реакция выявится и у ребенка, составляет 50%. Если же непереносимость отмечается у обоих родителей, риск повышается до 80%.

Помимо генетической предрасположенности, можно выделять следующие причины появления заболевания:

  • Сезонные аллергические реакции на пыление растений;
  • Непереносимость к красящему пигменту, находящемуся в яблоках;
  • Аллергия на химические компоненты, используемые для обработки плодов;
  • Непереносимость яблок (проявляется крайне редко);
  • Чрезмерное употребление плодов также может быть причиной недуга.

Симптомы заболевания

Симптомы аллергии на яблоки
  • Кожные проявления в виде различных высыпаний, например: экзема, крапивница, дерматит;
  • Тошнота, проблемы желудочно-кишечного тракта;
  • Боли в желудке, могут сопровождаться коликами;
  • Респираторные проявления болезни;
  • Головные боли;
  • Одышка, астматические проявления.
  • Повышенное слезотечение.

Обычно симптомы недуга отмечаются сразу после употребления продукта, намного реже они могут проявиться лишь в течение суток, после еды.

Не так давно врачам удалось установить основное вещество в составе плода, на которое отмечается наибольшая реакция. Оказалось, что этим мощным раздражителем является - Mald1. На сегодняшний день ведутся разработки по выращиванию фруктов, в которых отсутствует это вещество, следовательно такие виды яблок являются совершенно гипоаллергенными. Но в продаже таких экземпляров пока нет.

Аллергические проявления у детей

Особенно подвержены развитию непереносимости груднички и дети младше одного года, в рацион которых начинается вводиться прикорм.

У грудничка признаки аллергической реакции могут появиться в случае, если кормящая мама употребляет яблоки в достаточно большом количестве. Симптомы непереносимости у маленького ребенка отмечаются обычно в проявлениях диатеза, вздутие живота, проблемами с ЖКТ, себореей в волосистой части головы. Для предотвращения болезни, кормящим мамам бывает достаточно исключить из своего рациона плоды с яркой окраской и заменить их на зеленые.

Ребенок в рацион которого постепенно вводится яблоко тоже подвержен аллергической реакции. Происходит это по причине недостатка у маленького ребенка пищеварительного фермента, для полноценного переваривания фрукта.

Основные проявления аллергии на яблоки у детей:

  • Зуд и покраснение кожных покровов;
  • Тошнота и рвота;
  • Вздутие и боль в животе;
  • Диарея.

Лечение непереносимости на яблоки

Как и при любом другом виде аллергической реакции, основа лечения состоит в исключении провокатора болезни из рациона. Помимо яблок, возбудителями могут стать айва и груши или приготовленные из этих фруктов блюда и напитки.

Снизить симптомы аллергической реакции на яблоки как у детей, так и у взрослых может термическая обработка продукта. Доказано, что на обработанные термически плоды, непереносимость отмечается гораздо реже.

При первых же проявлениях заболевания, необходимо обратиться к специалисту-аллергологу, который поможет установить точный источник непереносимости и назначить грамотное лечение.

Медикаментозное лечение

Медикаментозное лечение

Основными препаратами, для терапии аллергических признаков, являются антигистаминные средства. Помимо того, что эти препараты блокируют действие гистамина, являющегося основным провокатором всех симптомов непереносимости, они также помогают снизить остроту реакции организма.

Эпинифрин обычно назначается в виде инъекций. Снимает мышечное напряжение, облегчает дыхание, снижает действие гистамина.

Медикаменты кортикостероидного ряда, снимают воспалительные процессы. Бронходилататоры – облегчают дыхание, снижают астматические и респираторные проявления болезни.

Не стоит забывать о том, что аллергия на яблоки, нередко проявляется именно по причине их чрезмерного употребления. Поэтому даже в случае отсутствия непереносимости, не стоит злоупотреблять фруктом. Рекомендуемое количество для детей и взрослых – не больше трех плодов в день.


Читайте также